常见的茶具种类繁多,包括茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船和茶海等十三种。
下面详细介绍它们的使用方法:

一、茶杯
不同种类和大小的茶杯适用于不同的茶饮体验。近年来,闻香杯因其能同时享受品茗与嗅香而变得流行起来。选择合适的茶杯时,应考虑其形状、色泽是否与茶壶相匹配,以增强视觉美感。此外,为了便于观察茶汤颜色及易于清洁,建议选用内壁光滑并涂有白色或浅色釉面的杯子。理想的茶杯应该握持舒适且入口流畅。

二、茶漏
当将茶叶放入壶中时,使用茶漏可以帮助引导茶叶准确落入而不散落出来。

三、盖碗
盖碗(也称为盖杯)由三部分组成:茶碗本身、盖子以及托碟。通常往碗内加入约三克茶叶后加水冲泡,盖上盖子静置五六分钟后即可饮用。这种方法一次冲泡就能得到足够的茶味,最多可以再追加一次水继续享用。

四、茶盘
作为承载茶杯或其他相关器具的容器,它不仅可以用来收集泡茶过程中溢出的水渍,还可用于放置干净的杯子。市面上有多种材质如塑料、不锈钢制成,形状多样。

五、茶则
用于从储存容器中取出适量茶叶并将其转移到待用之壶的工具,多为竹制品。

六、茶挟
类似于筷子的功能,但专门用来夹取或搅拌壶中的茶叶残渣,或者在清洗杯子时防止烫手。

七、茶巾
主要作用是在倒茶前擦干壶底残留水分,保持桌面整洁;同时也能擦拭不慎洒落于桌面上的液体。

八、茶针
用于清理堵塞在茶壶内部滤网上的小颗粒物质,确保水流顺畅。

九、煮水器
古代常用风炉加热水源,现代则多采用酒精灯、电热水壶等方式来煮沸水泡茶。还有使用煤气灶和自动电热设备的情况。

十、茶叶罐
存放茶叶的理想选择,要求密封性好并且不会对内容物造成污染,常见材质有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等。

十一、茶船
专门用来放置已经装满了茶叶并准备注水的茶壶。通过向茶船上方倾倒开水的方式可以使整个装置均匀受热。另外,也可以利用此法快速冷却新泡好的茶。

十二、茶海
又称公道杯,用于分配已达到理想浓度的茶汤到各个小杯中,以保证每位饮者都能品尝到相同质量的饮品。如果没有专用设备,普通茶壶也可替代这一角色。

十三、茶匙
由于茶壶口较小,直接用手抓取里面的茶叶既不方便也不卫生,因此需要借助这种类似勺子形状的器具来完成这项任务。