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在我们厨房中，许多人都会买各种各样的厨具，来方便日常烹饪使用，但有些厨具其实会危害人们的健康，尤其是这5种厨房用具已被列入“黑名单”，大家千万别舍不得，能扔就扔。

1、含PFAS/PFOA的不粘锅

风险：

全氟/多氟烷基物质（PFAS）被证实为持久性有机污染物，可能通过食物链进入人体，长期积累可能引发肝脏损伤、免疫异常等问题。

处理建议：

立即停用划痕明显、涂层脱落的不粘锅。

更换为铸铁锅、不锈钢锅或标注“PFOA-free”的陶瓷涂层锅。

2、铝制炊具（铝锅、铝壶）

风险：

酸性食材（如番茄、醋）或高温烹饪时，铝元素易析出，长期过量摄入可能损害神经系统，增加老年痴呆风险。

处理建议：

淘汰老式铝锅，改用304不锈钢锅或生铁锅。

3、劣质密胺餐具（仿瓷碗盘）

风险：

部分低价密胺餐具含甲醛、三聚氰胺，高温（>70℃）下可能释放有害物质，已被欧盟禁用于婴幼儿餐具。

处理建议：

丢弃非正规渠道购买的密胺餐具，更换为陶瓷碗盘或食品级不锈钢餐具。

4、塑料砧板（尤其是划痕深的旧款）

风险：

塑料砧板易滋生细菌（如大肠杆菌），且难以彻底清洁；老化塑料可能析出塑化剂。

处理建议：

更换为实木砧板（如银杏木）或稻壳纤维砧板，生熟分开使用。

5、 劣质不锈钢餐具（铬、镍超标）

风险：

小作坊生产的劣质不锈钢可能含重金属超标，长期接触可能引发皮炎、肝肾损伤。

处理建议：

选择304或316医用级不锈钢餐具，避免购买无标识的“三无产品”。

安全贴士：

定期自查：炊具涂层脱落、餐具变色/变形需立即更换。

环保处理：淘汰的厨房用具按垃圾分类回收，避免随意丢弃造成污染。

选购建议：优先选择大品牌、标注清晰材质及安全认证（如FDA、LFGB）的产品。